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Cuisine provençale à Biot

Ici, au coeur du village de Biot, le restaurant de la famille Brothier est devenue une institution souvent fréquentée par les artistes de la région. On vient se régaler d’un aïoli, d’une brandade de morue, d’une soupe au pistou ou des raviolis « tous nus » comme si l’on allait chez des amis partager un repas.